丹宁酸(Tannic acid)
[药品名]鞣酸
分子式:C 76 H 52 O 46
[英文名]Acidum Tannicum
[别名]鞣质、单宁、单宁酸、Tannin。
[来源]系由五倍子中得到的一种鞣质。
[性状]为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片;有特异微臭,味极
涩。溶于水及乙醇,易溶于甘油,几不溶于乙醚、氯仿或苯。其水溶液与
铁盐溶液相遇变蓝黑色,加亚硫酸钠可延缓变色。
[作用与用途]为收敛剂,能沉淀蛋白质,与生物碱、甙及重金属等
均能形成不溶性复合物。
丹宁酸(Tannic acid)在印染行业也经常用到,如用酸性染料或
酸性媒染染料就要用到丹宁酸,就是发挥其渗透速度慢,使得在印染能够
均匀上色染整的目的。
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