中文名称：乳铁蛋白
英文名称：lactoferrin
定义：中性粒细胞颗粒中具有杀菌活性的单体糖蛋白。
乳铁蛋白及其蛋白降解产物—乳铁蛋白肽具有广泛的生
物学活性，包括广谱抗菌作用、消炎、抑制zhongliu细胞生长及调节机
体免疫反应等，被认为是一种新型抗菌、抗ai药物和极具开发潜力的食
品、化妆品添加剂，如美国食品药品管理局早巳允许乳铁蛋白作为食品添
加剂用于运动、功能性食品。
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